聚焦难点、精准施策｜集团公司精益化培训为肉食生产注入新动能
发布时间：
2025-09-24
为进一步推动生产管理升级，破解精益生产难点，提升整体运营效率，9月21日至9月23日，集团公司特别邀请瑞普制造运营专家刘浩先生，前往蒙城食品公司开展为期三天的生产精益化专项培训。此次培训聚焦实际生产需求，通过“听汇报、查现场、做培训、解难题”的闭环模式，为集团肉食注入精益生产新动能。
精准对接：倾听需求，锚定培训方向
9月21日晚间，培训筹备会议率先召开。蒙城食品公司生产管理人员围绕车间布局、工艺流程衔接、人员配置合理性等关键议题展开详细汇报，同时直面当前精益生产推进过程中遇到的瓶颈与挑战，坦诚交流、深入剖析，为后续实地调研与培训授课奠定了精准的方向基础。
深入一线：全流程调研，解码生产关键
9月22日清晨，刘浩先生与蒙城食品公司生产、质量及设备管理团队一同走进生产车间，以“全流程追踪”的方式，从毛鸭入场、屠宰加工，到成品包装，每一个环节都细致观察、驻足讨论。
实地调研结束后，培训团队随即召开专题会议。肉食事业部技术中心负责人详细汇报了公司产品特性、产品质量标准体系及近期质量数据监测情况。结合前期调研与数据汇报，刘浩先生聚焦“端到端质量体系构建”展开专项培训，从质量目标设定、过程风险识别，到关键控制点管理、质量问题追溯与改进，通过理论讲解与案例分析相结合的方式，为参会人员系统梳理了质量体系建设的核心逻辑与实践方法，现场互动频繁、学习氛围浓厚。
复盘总结：聚焦改进，明确行动路径
9月23日，此次精益化培训进入收官复盘阶段。培训团队围绕前两日在生产车间发现的各类改进机会逐一进行梳理复盘，提出具体可行的解决思路与实施路径建议。
此次为期三天的生产精益化专项培训，不仅让生产和质量管理团队系统学习了精益生产与质量体系建设的专业知识，更通过“实地调研 + 精准指导”的方式，精准识别了生产管理中的关键问题与改进方向。未来，集团肉食将以此次培训为契机，将所学知识与改进思路切实落地到生产实践中，持续推动生产精益化水平提升！
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